den 11 maj 2016

Tag detta vatten, tag detta mjöl lägg det i skålen stenen bjuder, den sten vilken mottog havet, det hav vilket rörde stenen eller den skål vilken leran formade vilken solen torkade vilken elden stadgade.

Tag detta vatten, detta vatten kommet ur källan, detta mjöl kommet av stjärnor; blanda mjölet med vattnet har du tillsatt jäst, jästen är det kärlek är, mjölet är allt det du viskade in i din själ vattnet är allt det du till stor del är, se hur degen jäser, knåda detta bröd låt brödet jäsa medan elden värmer stenarna i ugnen.

Bröd vilket jäser mår inte bra av för kallt av drag av hastiga rörelser och vem mår bra av dylikt, egentligen.

Nu är ugnen redo, lyft av duken från brödet samt sätt in plåten med brödet i ugnen.

Kärna ditt smör av grädden du varsamt separerade från mjölken, tillsätt en gnutta salt.

Nu stiger doften av brödet ut samt in.

Duka bordet med bjudduken.

Nu är brödet redo, tag brödet ur ugnen, lägg det till att mogna under redoduken

Öppna dörren bjud folken in.

Nu är brödet svalnat, mognat, skär brödet i skivor, bjud runt, bjud det kärnade smöret till.

Folken ler, folken inmundigar brödet med välbehag.

Så är det med fest, så är det med bröd.

Tag detta vatten, tag detta mjöl, knåda ditt bröd med kärlek.